“天生曰卤，人生曰盐”，“咸则鲜”“好厨师一把盐”“菜咸好下饭”。
直至今日，民间还一直流传着关于“盐”的诸多说法，就连形容平常的百姓生活都离不开“柴米油盐”四字。
爱吃盐，口味重，似乎是刻在我们DNA里的味觉惯性。
其实以下食物都含有1g盐
半块豆腐乳；1/3勺火锅底料；1汤匙生抽；4/5汤匙老抽；半个咸鸭蛋
吃起来不咸却也含有1g盐
1小把挂面；2片吐司；20片饼干；2把瓜子；30片薯片
甚至吃着很甜，也含有1g盐
2颗话梅肉；2块果脯；1个甜甜圈；2块奶油蛋糕
有的食物天生就带盐（以下每份食物含有1g盐）
一把茴香（约200g）；一把芹菜（约250g）；一把茼蒿（约250g）；一小把虾皮（约200g）
根据世界卫生组织的建议，成年人的每日盐摄入量应控制在5克以下。
然而，中国成年人的平均每日盐摄入量为10克，是世界卫生组织推荐量的两倍。
虽然“盐”多必失，但我们倒也不必陷入“闻盐色变”的误区。
具体该怎么做呢？其实只要做好这几点，减盐完全可以很简单！
1、少吃加工食品，多吃新鲜果蔬
罐头、腌制品、速食面、香肠等都是“盐分大户”，能不吃就不吃！尽量选择新鲜食材，自己动手做饭，牢牢将健康掌握在自己的手中。
2、学会看食品标签
选购预包装食品时要学会看营养成分表，一定要注意钠含量，尽量选择低钠，有些东西吃起来不咸，却偷偷加了很多盐。1克盐≈400毫克钠，有的小零食可能你吃上一小包就已经吃超了每日盐分的摄入量！
3、养成清淡口味，做菜少加盐
据研究显示，家庭厨房贡献了中国居民膳食钠来源的 70%～80%。在家烹饪时可使用限盐勺，尽量多使用清蒸、煮后蘸汁或者凉拌等低盐的烹饪方式，不仅可以降低用盐量，还能减少带盐汤料和食物的接触时间。
4、选用低钠调味品
减盐减盐，其实并不只是少放盐就行，既然不能避开使用调味品，那就优先选择钠含量低的调味品。
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